Yazı Detayı
06 Nisan 2019 - Cumartesi 11:46
 
BÜYÜK EV ve SÜPHAN FEYZA BEKTAŞ
Mehmet Rebii Özdemir
 
 

Dün Bafra’daydım. Arkadaşlar beni bir mekana getirdiler. Mekan arkadaşın işyerinin hemen karşısındaydı. Eski  ve tarihi bir bina. Binayı daha önceden de görmüşlüğüm vardı. Öylesine atıl vaziyette bir eski evden ibaretti.

 

Tabiki 3 ay öncesine kadar eski ve atıl bir eski Bafra evlerinden birisiydi. 40 yıl öncesinde Bafralı bir dişhekimi olan Salih Zeki Bektaş’ın kliniği olan bu ev daha sonra uzun yıllar atıl bir vaziyette kalmış.   Dişhekimi Salih Zeki Bektaş’ın kliniğini başka bir yere taşımasından sonra mülkiyeti kendisine ait olan bu mekanı 40 yıl sonrası Gıda Mühendisi olan kızı Süphan Feyza Bektaş’ın, çok yönlü araştırması, her şeye tek tek dokunarak ve kendi el emeği ile A’dan Z’ye ne varsa bütün tasarımlarda, tamiratlara, çakılan çivilerde, yapılan boyalarda, revize edilen eski sandalyelerde, masalarda, eskitmelerde aklınıza gelebilecek ne varsa bütün her şeyi büyük bir azimle ve hırsla sonuçlandırarak sonunda Bafra’da kendi deyimiyle NOSTALJİK BÜYÜK EV  hizmete girdi.. Yanında en büyük yardımcısı olan annesi Gülveren Bektaş’ın da yardımlarının yadsınamayacağı çevredeki esnaflar tarafından dillendirildi.

 

Süphan Feyza Bektaş’ın, asıl mesleği Gıda Mühendisliği. Bununla yetinmeyip İç Mimarları ve dış Mimarları aratmayacak kadar güzel tasarımlarla babasının eski dişhekimliği kliniğini müthiş bir Restorana çevirmiş.

 

BÜYÜK EV’e girmeden önce dışarıdan baktığınızda  çok hoş bir bina ile karşılaşıyorsunuz Duvarda özenle yazılmış ve uyum içinde olan BÜYÜK EV adı, girişteki tasarımlarla insanı ben buraya girip içeride neler olduğunu görmem gerek diye adeta mıknatıs gibi çekiyor insanı.

 

BÜYÜK EV’e, eski tahta kapıdan girdim. Girişte, dört veya beş basamak çıkıyorsunuz. Basamakları çıkarken sağda ve solda bulunan tırabzanların üzerinde çekilmiş iplerde öylesine değişik dekorasyonlar kullanılmış ki saymakla bitmiyor. En ilginçlerinden birisi çeşme musluğuydu.  Basamaklar bittikten sonra, karşınızda bir soba ve içten içe yanıyor. Bafra’nın soğuğunda üşüyenler hemen bu ve diğer odalardaki sobaların başına oturuyorlar.  Tam karşıda da Süphan Feyza Bektaş’ın makam masası  ve sağında solunda yine değişik  nostaljik ve otantik eşyalar  yer almaktaydı. Sağda bulunan odada Süphan Feyza Bektaş’ın, her birine kendi elleriyle hayat verdiği masa, sandalye, perdeler ve duvar dekorasyonları ile yine içten içe yanarak odayı sıcak tutan bir kömür sobası var. Soldaki oda yine  aynı güzellikte döşenmiş.  BÜYÜK EV’in, Bafralılar ve dışarıdan gelen konuklara asıl verdiği ve vereceği hizmet olan ev yemeklerinin hazırlandığı mutfağın başında yine gıda mühendisi olarak  kendisi ve kendisi gibi lezzetlere çok hakim olan annesi Gülveren Bektaş, her gün değişik  bir menüyle hazır kıta duruyorlar.

 

Bir kat aşağıya indiğimizde çok güzel döşenmiş, şöminesini  ve üzeri açık bahçesindeki tüm mobilyaları çiçekleri kendisinin  tanzim etmiş.

 

 

Süphan Feyza Bektaş, “BÜYÜK EV açılalı 3 ay olmasına rağmen halen eksiklikleri gidermek için  gecemi gündüzüme katarak çalışıyorum. Bütün amacım daha doğrusu amacımız Bafralılara ve diğer konuklarımıza bir birinden güzel lezzetlerle ve kendilerini evlerindeymiş gibi rahat edecekleri bir mekanı Bafralılara hazırlamaya çalışıyoruz.

 

“Neler yaptım? Her şeyi,  ilk hamallıkla başladı, sonra temizlik işleri, sonra çiçekler gelmeye başladı ve bahçıvanlık girdi işin içine, sonra boyamalar sonra sandalye döşemeleri, azcık bir elektrik işi, satınalma var tabii, kalite kontrolü kim yapsın?Onuda ben yaparım ne olacak,  dekorasyon, tamam ya yaparım ben onu hem zaten işin en keyifli kısmı kime kaptırırım, bu arada tabi pazarlıklar vs tabii müzakere becerileri işin içine giriyor. Bazen çıldırmalar falan. 70 yaşındaki annemi deli gibi yormacalar ayrıca. Toplamda bir yıl, aktif olarak da 6 aylık bir emeğin ürünü. Ben memnunsam sonuçtan, herkes de kalacaktır diye düşünüyorum ve umuyorum. Bir çok kişi beni tanıyor, tanımayanlara da anlatıyorum, benim çok uzun seyahatlerim oldu. Zor destinasyonlar, özel ilgi alanım. Kamboçya, Hindistan, Fas en çok etkilendiğim ülkeler.Annem bu eve gelin gelmiş. Eskiden en önemli konuklar alınırmış bu kapıdan. Şimdilerde ise ben tüm konuklarımı alıyorum bu kapıdan sevgiyle” diye mutluluğunu paylaştı BÜYÜK EV’i  gezerken adeta büyüleniyor insan.  Çalışanlarından tutunda mekanın yaratıcısıyla farklı bir mekanda insanların mutlulukla el emeği yemeklerini tadacaklar.

 

Ez cümle , BÜYÜK EV,  hem göreceli ve hem de tadılacak lezzetleriyle Bafra’ya renk katacak Nostaljik ve Otantik bir mekan.

 

BÜYÜK EV’i ziyarete edeceklere şimdiden afiyetler olsun.

 

 
Etiketler: BÜYÜK, EV, ve, SÜPHAN, FEYZA, BEKTAŞ,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
28 Mart 2019
NE MUTLU BİZE PAKET PAKET SAĞLIĞIMIZ VAR!
25 Mart 2019
USTA’NIN MİTİNGİNE GAZETECİ ALINMADI!
23 Mart 2019
SOKMA AKIL NE KADAR GİDER?
21 Mart 2019
KRİZ YOK DİYEN ÇIĞIRTKANLARA KULAK ASMAYIN(!)
16 Mart 2019
MÜCADELE KADINLARI BİRLEŞTİRİR, KADINLAR DÜNYAYI ÖZGÜRLEŞTİRİR!
09 Mart 2019
İŞ CİNAYETLERİNDE KAYBIMIZ NE KADAR BİLİYOR MUSUNUZ?
07 Mart 2019
İLKADIM’DA AKP’NİN KORKUSU BEKA DEĞİL DEMİRTAŞ KORKUSUDUR!
03 Mart 2019
GENÇLERİMİZ NE ZAMAN SAYGILI OLACAKLAR?
01 Mart 2019
ENDODONTİ ANA BİLİM DALI DEĞİLSE, KANITLAYIN
16 Şubat 2019
ATAN(DIRIL)MAYAN ÖĞRETMENLER…
14 Şubat 2019
LAVMAN YAPMAK HEMŞİRENİN GÖREVİ ARASINDA…
09 Şubat 2019
ATAKUM ve SEÇİM
07 Şubat 2019
CHP YÖNETİCİLERİNE AÇIK MEKTUP…
02 Şubat 2019
ÜSTÜN İNSAN ÖTEKİ İNSANLARA SAYGI GÖSTERİR
31 Ocak 2019
BİZ KAZANACAĞIZ, GERİ DÖNECEĞİZ
26 Ocak 2019
Dt. Celal Korkut Yıldırım: 'Başarı Hikayemizi Hep Birlikte Yazabiliriz'
24 Ocak 2019
UĞUR MUMCU, KATLEDİLELİ 26 YIL OLDU…
19 Ocak 2019
BU ŞEHRİN ÇOCUKLARI SAMSUNSPORLUDUR
17 Ocak 2019
GAZETECİLER İŞSİZ, GAZETELER HABERSİZ!
11 Ocak 2019
ÜSTATLARIM DER Kİ; GAZETECİLERİN SORUNU ÇALIŞAMAMAK
10 Ocak 2019
10 OCAK ÇALIŞA(MAYA)N GAZETECİLER GÜNÜMÜZ(!) KUTLU OLSUN…
05 Ocak 2019
BU NE ACAYİP BİLMECE?
03 Ocak 2019
SİYASET KAZANI KAYNADI DA TAŞMAYA BAŞLADI…
29 Aralık 2018
SAĞLIKTA CAYDIRICI YASAL DÜZENLEMELER NEDEN YAPILMIYOR?
27 Aralık 2018
İŞÇİYE VERDİLER TALKIMI KENDİLERİ YUTTU SALKIMI
22 Aralık 2018
İZBAN İŞÇİLERİNİN GREVİNDEYDİM!
20 Aralık 2018
EN ÖNEMLİ PROJE 'İNSAN İÇİN ŞEHİR'
15 Aralık 2018
ELİMİZDE TELEFON, TABLET YERİNE KİTAP OLMALI…
13 Aralık 2018
SUN EXPRESS İLE SAMSUN-İZMİR MACERASI!
08 Aralık 2018
İLKADIM’DA Kİ, EBU SUUD SOKAK ANAYASA MAHKEMESİNDE
06 Aralık 2018
SAMSUN; 'REİS’E, JEST YAPAR MI?'
01 Aralık 2018
MUHTAR ADAYI “LAN” VEYA “ULAN” DEME HAKKINA SAHİP MİDİR?
29 Kasım 2018
TRABZON ŞOVENİSTİ LÜTFİ ÇAĞLAR…
24 Kasım 2018
HEKİMLER; EVRENSEL DEĞERLERİ SAVUNMAK TEMEL GÖREVİMİZDİR (2)
22 Kasım 2018
HEKİMLER; EVRENSEL DEĞERLERİ SAVUNMAK TEMEL GÖREVİMİZDİR (1)
17 Kasım 2018
İŞÇİ DÜŞMANI MAKRO MARKET!
15 Kasım 2018
PROF.DR ALİ ERBAŞ, MISIRLIOĞLU’NU NEDEN ZİYARET ETTİ?
10 Kasım 2018
OMÜ (BPV) BİR PROJEMİZ VAR TOPLULUĞU UMUT DAĞITIYOR…
08 Kasım 2018
HAKSIZ MESLEKİ KISITLAMALAR KABUL EDİLEMEZ
03 Kasım 2018
ÜLKEMİZİN SİZCE TEK DERDİ SEÇİMLER Mİ?
01 Kasım 2018
ASAR’DA DAVULLU ZURNALI, CUMHURİYET BAYRAMI BALOSU…
27 Ekim 2018
ALAÇAM KAYMAKAMI FİKRET ZAMAN…
25 Ekim 2018
ZAM KASIRGASI GİTTİKÇE ŞİDDETLENMEKTE…
19 Ekim 2018
Yakışır Cengiz Akşan'a...
18 Ekim 2018
ATAKUM SATILIK MIDIR?
15 Ekim 2018
ÜCRETLERDEKİ KAYIPLAR KARŞILANMALIDIR
12 Ekim 2018
EKONOMİK KRİZ DERİNLEŞİYOR
06 Ekim 2018
ÜCRETLERDEKİ KAYIPLAR KARŞILANMALIDIR
04 Ekim 2018
DİSK’TEN KRİZE KARŞI SOSYAL POLİTİKA ÖNERİLERİ
30 Eylül 2018
EMEĞİN HAKLARINI ALMAK İÇİN OMUZ OMUZA!
27 Eylül 2018
İNSANLAR PAZARDAN PAZAR YAP(A)MADAN DÖNÜYORLAR
22 Eylül 2018
GENÇLERİMİZE SESLENİYORUM; “BÜYÜKLERİNİZE SAYGILI OLUN...”
20 Eylül 2018
KAPİTALİST CENDEREDE EZİLEN İŞÇİ SINIFI!
18 Eylül 2018
ATATÜRK ve CUMHURİYET KADIN KİMLİĞİNİ BAŞ TACI YAPTI (4)
15 Eylül 2018
ATATÜRK ve CUMHURİYET KADIN KİMLİĞİNİ BAŞ TACI YAPTI (3)
08 Eylül 2018
ATATÜRK ve CUMHURİYET KADIN KİMLİĞİNİ BAŞ TACI YAPTI.(2)
05 Eylül 2018
Samsun Etik Haberden merhabalar
05 Eylül 2018
“Siz karar verin bipne kim?”
05 Eylül 2018
Paran varsa sağlığın gani; paran yoksa sağlığın fani…
05 Eylül 2018
Eğitim öğretimde ikinci yarı yıl eksikliklerle başladı…
05 Eylül 2018
SMS’lerinizi Survivor’lara Değil LÖSEV’lere Gönderin…
05 Eylül 2018
Halksız, ÇED Raporu mu Değerlendirilirmiş?
05 Eylül 2018
Samsun Okuyor…
05 Eylül 2018
ŞEKERİN TADI KAÇIYOR!
05 Eylül 2018
8 Mart Dünya emekçi Kadınlar Günü
05 Eylül 2018
AŞILAR, NEDEN “ULUSAL AŞI TAKVİMİ” KAPSAMINDA DEĞİLLER? (1)
05 Eylül 2018
AŞILAR, NEDEN “ULUSAL AŞI TAKVİMİ” KAPSAMINDA DEĞİLLER? (2)
05 Eylül 2018
AŞILAR, NEDEN “ULUSAL AŞI TAKVİMİ” KAPSAMINDA DEĞİLLER? (3)
05 Eylül 2018
AŞILAR, NEDEN “ULUSAL AŞI TAKVİMİ” KAPSAMINDA DEĞİLLER? (4)
05 Eylül 2018
AŞILAR, NEDEN “ULUSAL AŞI TAKVİMİ” KAPSAMINDA DEĞİLLER? (5)
05 Eylül 2018
TÜRK TABİPLER BİRLİĞİ; “AİLE HEKİMLİĞİ: NE DEDİLER, NE OLDU?” (1)
05 Eylül 2018
TÜRK TABİPLER BİRLİĞİ; “AİLE HEKİMLİĞİ: NE DEDİLER, NE OLDU?” (2)
05 Eylül 2018
TÜRK TABİPLER BİRLİĞİ; “AİLE HEKİMLİĞİ: NE DEDİLER, NE OLDU?” (3)
05 Eylül 2018
TÜRK TABİPLER BİRLİĞİ; “AİLE HEKİMLİĞİ: NE DEDİLER, NE OLDU?” (4)
05 Eylül 2018
TÜRK TABİPLER BİRLİĞİ; “AİLE HEKİMLİĞİ: NE DEDİLER, NE OLDU?” (5)
05 Eylül 2018
SEVGİ, SAYGI ve BARIŞ İÇİNDE YAŞAMAYA VAR MISINIZ?(1)
05 Eylül 2018
SEVGİ, SAYGI ve BARIŞ İÇİNDE YAŞAMAYA VAR MISINIZ?(2)
05 Eylül 2018
SEVGİ, SAYGI ve BARIŞ İÇİNDE YAŞAMAYA VAR MISINIZ?(3)
05 Eylül 2018
CİNSEL TACİZ ve İSTİSMARI CEZALARMI ÖNLER EĞİTİM Mİ?(1)
05 Eylül 2018
CİNSEL TACİZ ve İSTİSMARI CEZALARMI ÖNLER EĞİTİM Mİ?(2)
05 Eylül 2018
CİNSEL TACİZ ve İSTİSMARI CEZALARMI ÖNLER EĞİTİM Mİ?(3)
05 Eylül 2018
Uluslararası Hemşireler Haftasını Kutluyorum…
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(1)
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(2)
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(3)
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(4)
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(5)
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(6)
05 Eylül 2018
BİLİMSEL ECZACILIK 179 YAŞINDA…(7)
05 Eylül 2018
DİSK-AR İşsizlik Raporu
05 Eylül 2018
ARİF KUTLU; “BİZ EMEKLİLER HAFTASINI OKURLARIMIZA ANLATTI.”
05 Eylül 2018
HASTANE ACİLLERİNDE SIRASIYLA YEŞİL, SARI VE KIRMIZI ALANLAR…
05 Eylül 2018
ATATÜRK ve CUMHURİYET KADIN KİMLİĞİNİ BAŞ TACI YAPTI (1)
Haber Yazılımı